चॉकलेट -नारियल केक —-(पारले जी बिस्किट से)

1.दो चम्मच मिल्क पाउडर ,एक चम्मच पिसी हुई चीनी, 2 चम्मच नारियल का बुरादा ,एक चम्मच घी या क्रीम, चार चम्मच (लगभग चौथाई कटोरी ) मैदे को कोकोनट मिल्क या दूध से घोल ले।

2.एक पैकेट पारले जी बिस्किट को मिक्सी में पीस लें ( एक कटोरी )व  एक चम्मच चॉकलेट पाउडर , दो चम्मच पिसी हुई चीनी, आधा कटोरी दूध को मिलाये।

3.कढ़ाई को 5 मिनट पहले गर्म अवश्य करें।

4. केक टिन  को घी से चिकना करें।

5.नारियल  के मिश्रण व बिस्किट के मिश्रण में छोटा चौथाई चम्मच मीठा सोडा डालकर हल्के हाथों से मिलाएं ।

6.केक टिन में पहले बिस्किट का आधा मिश्रण डालें फिर नारियल का मिश्रण  व फिर बिस्किट का मिश्रण डालें ।

7. केक को धीमी आंच पर 20-25 मिनट ढककर पकाएं ।

आइसिगं के लिए—-8.  सौ ग्राम चॉकलेट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर दो बड़े चम्मच दूध मिलाये।

       9.एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रखें ।

 10.पानी उबलने पर गैस की आंच को धीमा कर दें व चॉकलेट के बर्तन को उसके ऊपर रखकर चॉकलेट के पिघलने तक लगातार चलाते रहें ।कुछ ही देर में चॉकलेट पिघल जाएगी ।

11.ठंडा होने पर केक को जाली के स्टैंड पर रखकर नीचे प्लेट रखे।

12. एक मिनट बाद चॉकलेट के मिश्रण को धीरे-धीरे केक के ऊपर डालें।

13. पाँच मिनट बाद केक को फ्रीजर में रखें ।

14.  दो घंटे बाद भगवान को भोग लगाएं।

      ।।जय श्री हरि।।