पाव भाजी—–
1.एक आलू ,पत्ता गोभी (200ग्राम),फूलगोभी( 100 ग्राम ),दो गाजर , एक शिमला मिर्च ,दो टमाटर, एक शलजम ,बींस (3-4)को कुकर में नमक व हल्दी डालकर उबालें ।
2.मटर को भी उबाल ले ।
3. पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें ।
4.दो टमाटर और अदरक को मिक्सी में पीस लें और हरी मिर्च को बारीक -बारीक काट लें ।
5.कढ़ाई में दो चम्मच मक्खन डालकर हींग, टमाटर,हरी मिर्च, और दो चम्मच पाव भाजी मसाला डालें ।
6.सब सब्जियों को डालकर चलाते हुए अच्छी तरह मिलाये, जिससे सब्जी के टुकड़े ना रहे ।
7.दो चम्मच मक्खन डालकर (सफेद या पीला )उबली हुई मटर डाल दे और सब्जी को चार -पांच मिनट ढककर पकाएं ।
8.पनीर के टुकड़े डालकर एक मिनट भूनें ।
पनीर या मक्खन व कटा हरा धनिया डालकर सजाएं ।पाव -भाजी😋😋 2
नींबू व पाव के साथ परोसें ।
।।जय श्री हरि।। 🙏🙏

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Karuna Om

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