सूजी केक ——
1.एक कप सूजी को मिक्सी में बारीक कर ले ।
2.चौथाई कप मक्खन या घी ,आधा कप ताजा दही ,आधा कप चीनी व सूजी को मिक्सी में चला ले जिससे मिश्रण चिकना हो जाए और उसमें गुठलिया ना रहे।
3.अब इस मिश्रण को 15 से 20 मिनट तक ढक कर रखे।
4. कढ़ाई को गर्म करने के लिए रखे।
5.जिस बर्तन में केक बनाना है उसको चिकना करके बटर पेपर लगा दे।
6.अब केक के मिश्रण में आधा कप दूध मिलाएं।
7.एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर ,आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा व दो चुटकी नमक ,आधा चम्मच इलायची पाउडर मिलाएं।
8. पसंद के अनुसार टूटी-फ्रूटी या मेवे भी डाल सकते हैं ।
9. मिश्रण को बर्तन में डालकर 35 से 40 मिनट हल्की आंच पर कढाई मे पकाएं( स्टैंड रखकर)।सूजी केक😋 2
यह केक सबको पसंद आता है और चाय या कॉफी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है ।
               ।।जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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