कुरकुरे चॉकलेट बिस्किट ——-
1. सौ ग्राम अमूल मक्खन या घी को 100 ग्राम पिसी चीनी के साथ फेंट कर क्रीम जैसा हल्का कर ले ।
2. सवा कप मैदा (लगभग डेढ़ सौ ग्राम )एक चम्मच बेकिंग पाउडर तीन चम्मच चॉकलेट पाउडर को मिलाकर हल्के हाथों से आटे जैसा गूथ लें ।
3 .इसमें एक चम्मच चॉकलेट चिप मिला ले।
4. कढ़ाई और ओवन को पहले दस मिनट गर्म कर ले यह प्रक्रिया बहुत आवश्यक है ।(अन्यथा बिस्किट का आकार बढ़ेगा नहीं )।
5 .कढ़ाई में स्टैंड या कटोरी रखकर उसके ऊपर बिस्किट की प्लेट रखें और लगभग 20 मिनट सेंके।
6.ओवन में बिस्किट लगभग 12 से 13 मिनट में बन जाएंगे।
बिस्किट बनने का समय बिस्किट के आकार पर भी निर्भर करता है बिस्किट को ठंडा होने पर ही डिब्बे में भरकर रखें ।
।। जय श्री हरि।।🙏🙏