ब्लूबेरी योगर्ट —–
1. आधा किलो दूध में उबाल आने पर दो चम्मच चीनी मिलाकर 5 मिनट और उबालें ।
2. गुनगुने दूध में एक चम्मच ताजी दही (दही ठड़ा न हो)मिलाएं व गर्म कपडे से ढककर 3 घंटे के लिए रख दे ।
- 3. दही जमने पर एक बर्तन के ऊपर छलनी रखकर सूती कपड़ा रखें व दही को आधे घंटे के लिए बांध कर रख दें ।जिससे दही का पानी निकल जाए।
4. योगर्ट तैयार है ।(इसको ऐसे भी खाया जा सकता है) ।
5. एक चम्मच ब्लूबेरी को मिक्सी में पीस कर योगर्ट में मिलाएं।
6. परोसने से पहले ब्लूबेरी से सजाएं।
यह योगर्ट बच्चे ब्रेड के ऊपर लगा कर खाना अत्यधिक पसंद करते है।
।।जय श्री हरि।।🙏🙏
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