आलू का हलवा व्रत के लिए——-
    1. आलू को धोकर  कुकर में अच्छी तरह गलने तक उबालें।
      2.आलू को कद्दूकस कर लें या  हाथ से भी छोटा- छोटा तोड़ सकते हैं.
3. कढ़ाई में (एक कटोरी आलू )में  2 बड़े चम्मच घी डालकर आलू को धीमी आंच मे सुनहरा होने तक भूनें ।
4 .एक कटोरी आलू को भूनने में 15 से 20 मिनट लग सकते हैं।  5 .आलू का रंग  सुनहरा होने के बाद आधा कटोरी चीनी डाल दे ।  6 .चीनी डालने के बाद मिश्रण कुछ पतला हो जाएगा( चीनी के  पानी छोड़ने के कारण)।
  7 .कुछ देर भूनने के बाद(चीनी का पानी सुखाने के बाद)  हलवे में एक चम्मच घी डालकर 2-3 मिनट चलाये।
  8. चीनी डालने के बाद गैस की आंच को मध्यम कर सकते हैं।  
       हलवा तैयार है ,आप इसमें अब कटे हुए मेवे काजू ,बादाम, पिस्ता डाल सकते हैं।आलू का हलवा 😋😋 2
   आलू के हलवे को बनने मे समय तो अधिक लगता है ,परंतु बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है।
यह हलवा व्रत  में खाने से भूख जल्दी नहीं लगती, और सब को पसंद  भी होता है।
कल शिवरात्रि के अवसर पर आप आलू का हलवा अवश्य बनाएं। 
                            ।।  जय श्री हरि ।।

Pay Anything You Like

Karuna Om

Avatar of karuna om
$

Total Amount: $0.00