1. गाजर व मूली को कद्दूकस कर लें ।
2. अदरक को भी कद्दूकस कर लें।
3. हरा धनिया ,हरी मिर्च को बारीक काट लें ।
4.मूली और गाजर का पानी हाथ से निचोड़ लें अन्यथा पराठे बेलते समय फट सकते हैं।
5. गाजर, मूली ,अदरक, हरी मिर्च,हरा धनिया को एक बर्तन में मिलाकर उसमें अजवाइन (यदि गूँथे हुए आटे में डाली है तो ना डाले।) भुना जीरा ,सफेद नमक ,सौंफ पाउडर, चाट मसाला डालकर मिला लें।
6. भरवा पराठे बनाने के लिए आटे को नरम गूथे ।
7. आटे की लोई में इस मिश्रण को भरकर हल्के हाथों से सूखा आटा लगाकर बेले ।
8.तवे को गर्म करके आचं को मध्यम कर दें।
9. तवे पर घी लगाकर ही पराठा तवे पर डालें।गाजर मूली पराठा😋😋 2
10. एक तरफ से पराठा सिकने पर पराठे को पलट दे।
11. पराठे पर घी लगाकर करारा होने तक सेकें।
कॉफी के साथ परांठे का आनंद लें ।गाजर मूली पराठा😋😋 3
।।जय श्री हरि।।

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Karuna Om

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