- गुड आटा बिस्किट——(क)
1. एक कप गेहूं का आटा ,आधा चम्मच बेकिंग पाउडर ,एक चुटकी नमक को एक बर्तन में मिला ले ।आधा जायफल कद्दूकस करके ड़ाले ।
2.आधा कप गुड़ के पाउडर को आधा कप घी में मिलाकर अच्छी तरह फेंटेव 4 बड़े चम्मच दूध मिलाकर इस मिश्रण से आटे को मुलायम गूथ लें। (आवश्यकतानुसार अतिरिक्त दूध मिलाया जा सकता है )
यदि गर्मी का मौसम है तो 10 मिनट के लिए आटे को फ्रिज में रखे।
3. मिश्रण के तीन भाग कर ले ।
4.चकले पर घी लगाकर चिकना कर लें और रोटी की तरह बेले।
5. कुकी कटर से काटकर बिस्किट पर कटे हुए बादाम लगा दे।
6. माइक्रोवेव को 10 मिनट के लिए गर्म अवश्य करें ।
7.बिस्किट को 10 से 12 मिनट सेंके।
(ख) गुड़ बादाम बिस्किट ——
1. बिस्किट के लिए आटा गूथते समय उसमें कटे हुए बादाम डाल दें ।
2.आटे को बेलकर कुकी कटर से काटकर उस पर कांटे से डिजाइन बना दे ।
या
आटे की छोटी टिकिया बनाकर उसपर चाकू से डिजाइन बनायें ।
।। जय श्री हरि।।🙏🙏
गुड आटा बिस्किट 😋😋
चाय के साथ 😊
व 4 बड़े चम्मच दूध मिलाकर इस मिश्रण से आटे को मुलायम गूथ लें।
(आवश्यकतानुसार अतिरिक्त दूध मिलाया जा सकता है )
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