1.ग्वारे की फलियों को साफ पानी से धो लें ।
2. फलियों को छोटा-छोटा काट लें (बारीक नहीं काटना है )।
3. फलियों को कुकर में पानी डालकर उबाल लें अधिक पानी ना डालें ।
4. हल्का ठंडा होने पर फलियों को हल्के हाथों से निचोड़ लें।
5. कढ़ाई में एक चम्मच सरसों का तेल डालें ।
6.तेल गर्म होने पर अजवाइन डालकर भूने।
7.गैस की आंच को धीमा करके उसमें हल्दी पाउडर सौफ- धनिया पाउडर ,एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
8.इसमें स्वादानुसार सफेद नमक ,एक चुटकी काला नमक, गरम मसाला और आधा नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट भुने।ग्वारे की फली की सब्जी 😋😋 2
9. यदि पसंद हो तो लाल मिर्च पाउडर भी डाल सकते हैं।
यह सबसे सरल और झटपट बनने वाली स्वादिष्ट सब्जी है।
नमक अजवायन के पराठे के साथ परोसें ।ग्वारे की फली की सब्जी 😋😋 3
जय श्री हरि ।।

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Karuna Om

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