पनीर भुजिया——-
सौ ग्राम पनीर को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ ले।
2. कढ़ाई में एक चम्मच घी में जीरा और हींग डालकर भुने।
3 .इसमें दो कटे टमाटर , एक टमाटर कद्दूकस किया हुआ, सौंफ धनिया पाउडर,हल्दी पाउडर,लाल मिर्ची पाउडर ,कद्दूकस किया हुआ अदरक, बारीक कटी हुई एक हरी मिर्च,नमक डाल दें।
4. टमाटर गलने और मसाला भून जाने के बाद पनीर ड़ालकर दो-तीन मिनट चलाएं और नींबू का रस डाल दें।पनीर भुजिया😋 1
5 .हरा धनिया डालकर परोसें।
यह पनीर की भुजिया पूरी और पराठे के साथ सबको पसंद आती हैं।
तरी वाली पनीर भुजिया ——–
तरी वाली पनीर भुजिया बनाने के लिए अधिक परिश्रम की आवश्यकता नहीं है।
1 .मसाला भूनते समय दो टमाटर को मिक्सी में पीस कर डाल दे।(कटे हुए टमाटर न ड़ाले ।)
2. मसाले में पनीर डालने से पहले दो बड़े चम्मच पानी डाल दें।अधिक पानी न ड़ाले ।
तरी वाली पनीर भुजिया तैयार है।पनीर भुजिया😋 2
परोसते समय हरा धनिया और गरम मसाला डाले।
यह आपको पालक की रोटी के साथ अवश्य पसंद आएगी ।पनीर भुजिया😋 3
                ।।जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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