बेसन का हलवा ———
(क)—-1.   3/4 कप पानी में केसर डालकर उबाल लें। (हलवाई रंग डालते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता इसलिए हम रंग का इस्तेमाल नही करेंगे।)
2.  एक कटोरी बेसन में दो चम्मच सूजी डालकर चौथाई कप (चार चम्मच) देसी घी में 9 से 10 मिनट हल्की आंच पर भूनें।बेसन का हलवा 😋 2
3. एक बड़ा चम्मच दूध डाले, जिससे हलवा दानेदार बनेगा।
4 .आधा कप चीनी और केसर का पानी डालकर हल्की आंच पर चलाते हुए पकाएं ।बेसन का हलवा 😋 3
5. चीनी घुल जाने तक भूनें व एक चम्मच घी डाल दे।
  6. सूखे मेवे डालकर गरमागरम परोसें।बेसन का हलवा 😋 4
(ख ) —-यदि हलवा अभी नहीं परोसना है तो हलवे में आधी कटोरी पानी डालकर  हल्की आंच पर भूनें ।
ऐसा इसलिए करना आवश्यक है क्योंकि बेसन  रखने के बाद सख्त  तो जाता है।
पानी डालकर भूनने से हलवा मुलायम रहेगा ।बेसन का हलवा 😋 5
  देखने में यह हलवा आपको सूजी के हलवे जैसा प्रतीत होगा
परंतु —–
     श्री हरि भगवान का भोग लगाएं बेसन का हलवा 😋 6और प्रसाद पायें ।
                    ।। जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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