राजभोग —–
1.आधा किलो दूध का पनीर बना ले।
2.पनीर को बहुत अधिक नहीं निचोड़े ,उसमें नमी रहे ।
3. पनीर को हथेली से मसल कर मक्खन जैसा मुलायम बना ले।
4.पनीर में दो चम्मच आरारोट मिलाएं ।
5. एक चुटकी मीठा सोडा व आधा छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर को आधा चम्मच पानी में घोलकर पनीर के मिश्रण में हल्के हाथ से मिला दे।
भरने के लिए —–6.बारीक कटा हुआ पिस्ता( एक चम्मच), केसर को एक चम्मच पनीर के मिश्रण में मिलाकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें।राजभोग 😋😋 2
7. पनीर के मिश्रण के गोले बनाकर, केसर-पिस्ता की एक गोली रखकर हथेली की सहायता से गोले बना लें ।राजभोग 😋😋 3
8. एक बर्तन में दो कटोरी चीनी ,चार कटोरी पानी को केसर डालकर उबालें ।
9. पनीर के गोले चाशनी में डालकर 5 मिनट ढककर पकाएं ।
(5 मिनट में रसगुल्ले आकार में 2 से 3 गुना हो जाएंगे )राजभोग 😋😋 4
10. रसगुल्लो में चाशनी गाढी होने पर गरम पानी डालते रहे।
11. पन्द्रह से बीस मिनट और पकाएं।
12 .ठंडे होने पर 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडे राजभोग का आनंद लें ।राजभोग 😋😋 5
श्री हरि भगवान को भोग अवश्य लगाये ।
       ।।जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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