1.एक कटोरी चावल 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. दो टमाटर ,एक हरी मिर्च ,एक टुकड़ा अदरक का मिक्सी में पीस लें ।
3. शिमला मिर्च ,गाजर, गोभी , बीन्स को छोटा-छोटा काट लें । मटर और कार्न को पानी से धो लें ।
4. कुकर में एक चम्मच घी डालकर जीरा, हींग, तेजपत्ता ,दो लाल मिर्च व 8-10 काजू डालें ।
5.अब इसमें टमाटर, हल्दी पाउडर ,नमक,सौफ धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें।
6.इसमें सब सब्जियां डालकर 1 मिनट चलाये।और चावल ड़ालकर दे।वेजिटेबल पुलाव 😋😋 2
7. कुकर में दो कटोरी पानी डालकर दो सीटी आने पर गैस बंद कर दें।
8. दस मिनट बाद कुकर खोल कर गरम-गरम वेजिटेबल पुलाव पर कटा हरा धनिया ड़ालकर बूदीं के रायते के साथ परोसे।वेजिटेबल पुलाव 😋😋 3
बूंदी का रायता बनाने के लिए ———- 1. दहीं को हल्का सा मिक्सी में चला ले या चम्मच से फेंट ले ।
2. इसमें बूंदी सफेद नमक, काला नमक ,पुदीना पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला , एक कटी हुई हरी मिर्च ,कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटा हुआ हरा धनिया डाले।
             ।। जय श्री हरि ।।🙏🙏

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Karuna Om

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