1. 4 बड़े आकार के टमाटर गर्म पानी में डालकर छिलका छील ले
व ठंडा होने पर मिक्सी में पीस लें ।
2. हरी मिर्च दो,दो इंच अदरक के टुकड़े को भी मिक्सी में पीस लें।
3. कढ़ाई में दो चम्मच गरम घी में जीरा,हींग, दो तेजपत्ता, दो छोटी इलायची ,एक टुकड़ा दालचीनी, दो लाल मिर्च डालकर भूनें डालें।
4. अब इसमें हरी मिर्ची और अदरक का पेस्ट डालकर चलाये व टमाटर डाल दे ,दो मिनट हल्की आंच पर भूने।
5. इसमें दो चम्मच सौंफ धनिया पाउडर , चौथाई चम्मच चीनी, चौथाई चम्मच काला नमक ,छोटा आधा चम्मच सफेद नमक डाल दे।शाही पनीर 😋 2
6 . 6-7 काजू ,दो चम्मच क्रीम , क्रीम नहीं है तो दूध की मलाई और दो चम्मच खसखस में दो चम्मच दूध डालकर मिक्सी में चलाएं।
7.मसाला भून जाने पर यह मिश्रण डालकर आधा चम्मच कसूरी मेथी ड़ालकर 5 मिनट तक ढककर पकाये।शाही पनीर 😋 3
8. ग्रेवी तैयार है, अब पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर ग्रेवी में डालिए और 2 मिनट चलाइए।शाही पनीर 😋 4
9. शाही पनीर तैयार है ,आप रोटी या पराठे के साथ परोस सकते हैं।शाही पनीर 😋 5
      ।। जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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