गुलदाना ——-
1. उड़द की धुली हुई दाल को 5 घंटे पानी में भिगोकर रख दे ।गुलदाना😋😋 2
2.आधा कटोरी पानी डालकर दाल को मिक्सी में पीस लें।
3. चौथाई (1/4)कटोरी पानी डालकर दाल को दोबारा से
मिक्सी में पीसे।
4.एक चम्मच पानी डालकर दाल को एक -दो मिनट और पीसे।
ऐसा करने से आप दाल हाथ से फेंटने की मेहनत से बच
जाएंगे ।जिसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं।गुलदाना😋😋 3
5. बर्तन में एक कटोरी मैदे को एक कटोरी पानी में घोल ले ।गुलदाना😋😋 4
6. एक चम्मच पानी और डालकर उड़द की दाल के मिश्रण को
इसमें मिला दें।
7. बूंदी यदि नारंगी रंग की बनानी हो तो उसमें रंग डाल सकते हैं ।
8. चासनी बनाने के लिए कढ़ाई में एक कप पानी व (300 ग्राम)
सवा कप चीनी को डालकर उबालें।
9.चीनी घुलने के बाद एक मिनट और पकाएं क्योंकि चाशनी
केवल चिपचिपी होनी चाहिए।
10.चाशनी में इलायची पाउडर व रंग के लिए केसर या रंग डाले
मैंने केसर डाला है ।
11. दाल के मिश्रण में एक चुटकी मीठा सोडा डालें ।(सोडा
अधिक ना डालें)
12.कढ़ाई में घी को गर्म करके झरनी (पराठे सेकने वाली झरनी)
में दो बड़े चम्मच मिश्रण डालें ।गुलदाना😋😋 5
आप देखेंगे कि बूँदी स्वतः ही गोल गोल मोतियो जैसी बन रही है। गुलदाना😋😋 613. बूंदी को करारा होने तक सेकें और चासनी में डाल दें ।गुलदाना😋😋 7
14. एक मिनट बाद बूंदी को चाशनी से निकाले।गुलदाना😋😋 8
गरमागरम गुलदाने का भोग हनुमान जी महाराज को लगाएं गुलदाना😋😋 9और आशीर्वाद पाएं।
         ।। जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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