1.एक पान के पत्ते को पानी से धोकर सूती कपड़े से पौछ लें। फिर आधा कप नारियल के बुरादे में बारीक काटकर डालें ।पान नारियल मोदक 😋😋 2
2. दो पान के पत्तों को दो चम्मच दूध, दो चम्मच मिल्क पाउडर व एक चम्मच बारीक पिसी चीनी डालकर मिक्सी में पीसे।
(मिल्क पाउडर, चीनी व दूध के स्थान पर दो चम्मच मिल्कमेड भी ले सकते हैं।)
3. इस मिश्रण को नारियल के बुरादे में अच्छी तरह मिला दें ।
4. मोदक गहरे हरे रंग के बनाने हेतु दो बूंद हरा रंग भी डाल सकते हैं (मैंने नहीं ड़ाला)।
5. भरने के लिए —–एक चम्मच गुलकंद, एक चम्मच बारीक कटा हुआ बादाम, बारीक कटा हुआ काजू , रंग बिरंगी टूटी- फ्रूटी, एक चुटकी इलायची पाउडर, एक चुटकी बारीकी सौंफ डालकर अच्छी तरह मिला लें और छोटी-छोटी गोलियां बना लें।
6.मोदक के सांचे में पान नारियल का मिश्रण डालकर सांचे को आधा भरे और एक गुलकंद की गोली रखकर नारियल के मिश्रण से सांचे को भर दे ।
7. मोदक बनाने से पहले सांचे को घी से चिकना अवश्य करें ।
8 परोसते समय मोदक को पेपरमिंट गोली से सजाएं।पान नारियल मोदक 😋😋 3
       ।। जय श्री हरि।।🙏🙏

Pay Anything You Like

Karuna Om

Avatar of karuna om
$

Total Amount: $0.00