मालपुए —–
1.एक गिलास दूध को कढ़ाई में डालकर पकाएं ।
2.दूध आधा रह जाने पर गैस बंद कर दें और इस गाढे दूध को
ठंडा होने दें।
3. एक कटोरी चीनी में दो कटोरी पानी डालकर एक तार की
चाशनी बना लें।
चाशनी को अधिक गाढ़ा ना करें।
4 .चाशनी बनाते समय केसर डाल दे।मालपुआ 😋😋 2
5. दूध ठंडा होने पर अच्छी तरह फेंट लें या एक बार मिक्सी में
चला ले ।
6. दो बड़े चम्मच मैदा डालकर अच्छी तरह फेंट कर चिकना घोल बना लें ।
7. यदि मिश्रण गाढ़ा लगे तो थोड़ा दूध मिला सकते हैं परंतु मिश्रण को अत्यधिक पतला ना करें ।मालपुआ 😋😋 3
8.कढ़ाई में घी को मध्यम आंच पर गर्म करें और एक चम्मच से
मिश्रण को तेल में डाले।मालपुआ 😋😋 4
9.मालपुए हल्का सुनहरा होने तक तलें ।
10.मालपुए तलने के तुरंत बाद चाशनी में डालते जाएं ।
11.मालपुआ को 2 घंटे के लिए चाशनी में रहने दे।मालपुआ 😋😋 5
अब माँ चंद्रघंटा को मालपुए का भोग लगाएं और प्रसाद पाएं।
।। जय श्री हरि।।🙏🙏🙏

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Karuna Om

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