रवा केसरी ———‘——(15 मिनट में🙂)
1. एक चम्मच घी को हल्का गर्म करके 12 से 15 काजू धीमी
आंच पर सुनहरा होने तक भूनें ।रवा केसरी😋😋 2
2. काजू भून जाने पर किशमिश को डाले( किशमिश भूनने
पर फूल जाती हैं ।काली किशमिश भी ड़ाल सकते है।
3 काजू और किशमिश को निकाल ले।
4. इसी घी में आधा कप सूजी को धीमी आंच पर भूनें (सूजी का
रंग नहीं बदलना चाहिए )।
5.सूजी भूनते समय दो लौंग भी डाल दें ।
6.चार चम्मच गर्म पानी में केसर को भिगो दे।
7 .एक कढाई में डेढ़ कप पानी को एक चम्मच घी डालकर
उबालें ।व केसर भी ड़ाल दें ।रवा केसरी😋😋 3
8. पानी उबल जाने पर आंच को धीमा कर ले व धीरे-धीरे सूजी को
ड़ालकर पानी सूखने तक पकाएं ।
9.एक कप या स्वादानुसार चीनी डालें, (चीनी तुरंत घुल
जाएगी)व केसर का पानी डालें।
10. दो चम्मच घी डालकर मिलाएं व दो-तीन मिनट ढककर धीमी आंच पर पकाएं।रवा केसरी😋😋 4
11. आधा चम्मच इलायची पाउडर व काजू, किशमिश डालकर 1 मिनट चलाते हुए पकाएं ।रवा केसरी😋😋 5
परोसने से पहले काजू ,किशमिश से सजाएं और मां अम्बे
को भोग लगाएं ।रवा केसरी😋😋 6
                 ।। जय माता दी ।।🙏🙏

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Karuna Om

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