मूंग दाल का भरवा चीला——-
1. एक कटोरी धुली मूँग दाल को 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें ।
2. दाल को पांच- छह बार साफ पानी से धोकर लगभग एक कटोरी पानी डालकर मिक्सी में बारीक पीस लें ।
3. यदि चीला पहली बार बना रहे हैं तो दाल को बहुत अधिक पतला ना करें अन्यथा चीला तवे पर चिपक सकता है।
4 . पिसी हुई दाल में स्वादानुसार नमक, कटा हुआ हरा धनिया, बारीक कटी हुई हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर मिला लें ।धुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 2
भरने के लिए ——
-5. ताजे पनीर को हाथ से मसले या चाकू से बारीक टुकड़ों में काट लें।
6.कढ़ाई में एक चम्मच घी ,जीरा और हींग डालकर भूने ।
7.एक छोटे टुकड़ों में कटा हुआ टमाटर,हल्दी, कटी हुई हरी मिर्च,कटा हरा धनिया और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें ।
8.स्वादानुसार नमक,आधा नींबू का रस व पनीर डालकर एक-दो मिनट भूनें ।धुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 3
11 .तवे को गर्म करके घी से चिकना कर लें।
12 . गैस को धीमा करके दाल के मिश्रण को तवे पर गोल फैला लें ।धुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 4व मध्यम  आचं पर सेंके।

13. चीला दोनों तरफ से सिकने पर पनीर का मिश्रण रखकरधुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 5 चीले को दोनों ओर से मोड़े ।धुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 6
यह स्वादिष्ट मूंग दाल का भरवा चीला आपको अवश्य पसंद आएगा ।धुली मूँग दाल चीला (भरवा)😋😋 7
        ।।जय श्री हरि।।🙏🙏

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Karuna Om

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